PSi eres deportista debes cuidar tu cuerpo con una dieta balanceada. A la hora de prepararte para una competencia, o simplemente para entrenar, la alimentación es calve, ya que, por ejemplo, correr es uno de los ejercicios físicos que más gasto calórico produce. En competiciones de 10 km los músculos tienen mucho desgaste y utilizan principalmente las grasas que tiene el cuerpo como combustible.
Por lo que tanto a la hora de realizar la carrera como los días previos y posteriores, se debe planificar la dieta. Francisco Botella Romero, miembro del área de Nutrición de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), señala que “en los días previos, debemos tomar una alimentación variada que incluya todos los grupos de alimentos en la cantidad suficiente como para que el atleta no pierda peso, ya que eso nos indicará que está reponiendo adecuadamente las pérdidas que gasta al entrenar”.
Dieta que incluye cítricos
Los cítricos como la naranja y la mandarina o frutas como las fresas y los kiwis, altamente ricas en vitamina C. Para los deportistas es necesaria esta dieta porque su consumo porque esta vitamina hidrosoluble participa en la síntesis de colágeno y de carnitina, en la absorción de hierro no hemo (el que contienen los vegetales) y en la utilización del ácido fólico. Además, es antioxidante y tiene un papel fundamental en la respuesta inmunológica, que por la práctica del deporte puede verse disminuida.
Nueces
Estas son una fuente importante de energía (como todos los embriones vegetales), una gran fuente de proteína vegetal y de ácidos grasos poliinsaturados, incluyendo el ácido alfa-linolénico y el omega 3. Debido al gran aporte energético puede ser un buen complemento del desayuno o como tentempié a lo largo del día.
Dieta que incluye ensaladas
Las ensaladas de verduras y hortalizas, principalmente son una gran fuente de vitaminas, minerales, fibra y agua para el deportista (aunque también puedan llevar fruta y algo de proteína de manera excepcional). No deberán consumirla como plato único en ningún caso, pero sí como guarnición del plato principal en comida o/y cena. Su consumo favorece el uso de estos alimentos en crudo, siendo así la única forma de que mantengan sus propiedades intactas. Siempre deben estar aliñadas con aceite de oliva virgen extra, como plus de vitamina E y ácido oleico.
Pescado
Como el atún, el salmón y las sardinas como pilares para conseguir proteínas de origen animal ligadas a ácidos grasos omega 3, mucho más si es la dieta de un deportista.
Dieta para deportista con yogurt
Por su contenido en probióticos. Es importante también su contenido en calcio y en vitamina D, más todavía incluirlo en la dieta de deportistas.